5 idei pentru un mic dejun rapid, simplu și creativ

Ufff, iar e dimineaţă, merg cu ochii împânziți prin casă, mă mai lovesc de una-alta, dimineața este mai greu cu estimatul, știți și voi stau lucrurile. Soarele asta parcă nu are altă treabă decât să mă trezească cu lumina sa sau… eu am treabă de fapt, ca în fiecare zi. Și totul este pe grabă și parcă am un șoricel în stomac, dar nu numai eu am, imediat se trezește toată lumea și îmi cere de mâncare. Dar nu știu ce să mai prepar, totul este atât de boring dimineața la micul dejun, ajutoooor, mă înțelege și pe mine careva?! Am nevoie de idei pentru un mic dejun rapid!

Cunoști și tu scenariul? Dar scenariul cu zilnic pe masă la micul dejun brânză, roșii, castraveți și ouă îl cunoști? Și noi îl știm, DAR am zis să schimbăm ceva, să nu crezi că am inventat noi alte legume și venim să ți le fluturăm pe sub ochi, nicidecum.

Uite, îți prezentăm 5 idei de mic dejun rapid, sunt rețete foarte simplu de preparat la tine acasă, chiar de către tine, care nu ești expert/ă în bucătărie și nici nu urmărești emisiuni sau bloguri culinare.

1.  Bruschete tricolor

Ce ziceți de o gustare colorată, care nu cade greu la stomac și care îți bucură privirea în același timp? O gustare veselă, ca o ploaie caldă de toamnă. Noi am folosit două soiuri de roșii, respectiv roșii normale și roșii galbene plus dovlecel. Puțin usturoi pus peste feliile de pâine prăjită au făcut aceste mini sandvișuri-uri sa fie și mai aromate. Aceste bruschete îți vor face dimineața mai frumoasă, pe cuvânt!

Iată de ce ai nevoie pentru a le prepara: 

2. Salată de ton cu legume. 

Da, e simplu să deschizi dimineața o conservă de ton, niște zeamă de lămâie deasupra și gata masa. Nu-ți ia foarte mult timp să pregătești o salată simpatică, pe cuvânt. Pur și simplu eu iubesc tonul la conservă. Îmi place cel mai mult atunci când îl mănânc să-l asociez cu porumb. Această salată poate fi consumată atât dimineața, la micul dejun, dar poate înlocui cu succes chiar și masa de prânz sau cina.

Iată de ce ai nevoie pentru a o prepara: 

• 160 g ton din conservă
• 2 linguri porumb din conservă
• 3 buc roșii deshidratate în ulei
• 2 linguri năut din conservă
• 1 buc ceapă roșie
• 1 buc ardei iute roșu
• sare după gust
• condimente după gust
• zeamă de lămâie
• 2 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

1.  Se scurge porumbul și tonul din conservă. Pregătiți o farfurie pentru salată și începeți să aranjați ingredientele pe rând.
2. Se pune în primul rând nautul din conservă, apoi porumbul, ceapa tăiată julien, apoi tonul și roșiile deshidratate. Puteți adăuga ardei iute feliat subțire, obligatoriu zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare și condimente.
3. Adaugați lângă câteva bucăți de pâine wasa, merg perfect împreună.

3. Pizza sandwich, la sandwich maker

Iată de ce ai nevoie pentru a le prepara:

• 4 felii pâine toast
• 4 linguri bulion
• 2 linguri porumb
• 2 buc șuncă de porc
• o bucată brânză Mozzarella/cașcaval ras

Mod de preparare:

Feliile de pâine le ungem cu bulion/suc de roșii concentrat, adăugăm șuncă, porumb și mozarella rasă (sau cașcaval). Punem felia de pâine deasupra (pe care am uns-o cu bulion) și îl punem la sandwich maker pentru câteva minute, până se rumenește bine. Sandwich-ul se taie pe diagonală și se servește fierbinte cu legume alături sau pur și simplu, doar cu poftă, este suficient.

Nu te oprește nimeni să-ți prepari un turn de sandwich-uri sau să variezi ingredientele. Poți folosi și măsline, ardei gras, ciuperci etc.

See Also

Gazdă sau musafir – cum trebuie să te comporți în fiecare dintre cele două ipostaze.

4. Bruschete cu sardine afumate, salată verde și ouă de prepeliță

Sardinele afumate sunt greu de introdus în anumite preparate având un miros și un gust persistent de afumătură, dar sunt atât de gustoase! Aceste bruschete împreună cu salata verde și legumele îi atenuează aroma de afumătură și combinația este mai mult decât reușită. Desigur, se prepară foarte repede și arată foarte bine, nu-i așa?

Iată de ce ai nevoie pentru a le prepara: 

• 100 g sardine afumate din conservă
• 5 felii pâine baghetă
• 50 g unt
• salată verde
• un fir de ceapă verde
• o roșie
• zeama de la jumate de lămâie
• 4 ouă de prepeliță fierte tare
• sare
• condimente
• ulei

Mod de preparare: 

1. Ouăle de prepeliță le punem la fiert pentru 3-4 minute la foc mic. Între timp punem feliile de pâine la prăjit. Când s-au prăjit le ungem fierbinți cu unt.
2. Scurgem uleiul din conserva de sardine afumate. Punem câte unul sau doi peștișori pe fiecare felie de pâine.
3. Tocăm mărunt salată verde și o punem pe o farfurie/platou. Asezonăm cu sare și ulei. Peste patul de salată verde aranjăm cele 5 felii de pâine cu sardine.
4. Curățăm ouăle de coajă și le tăiem în jumătăți pe care le adăugăm pe platou din loc în loc. Adăugăm și o roșie feliată pentru un plus de culoare precum și ceapă verde tocată mărunt. Adăugăm zeamă de lămâie din abundență atât peste salată cât și peste bruschete. Adăugăm și alte condimente, după gust.

         5. Salată de ridiche neagră cu carne de pui

Ridichea neagră are numeroase beneficii pentru sănătate, așa că este păcat să o ocolim. Această ridiche este o adevărată provocare, este atât de “dură”, iute, neagră de supărare și neîmblânzită încât nu prea știi cu ce să o asociezi. Noi am folosit carnea fiartă rămasă de la o supă, evident, nimic nu se aruncă, totul se transformă într-un alt preparat gustos, nu-i așa? Am reușit să o punem în valoare și am preparat o salată grozavă, frumoasă și gustoasă. Eu zic că este cea mai bună salată cu ridiche neagră pe care am gustat-o vreodată!

Iată de ce ai nevoie pentru a o prepara: 

• o ridiche neagră
• 150 g carne fiartă de pui (sau rămasă de la grătar/friptură)
• 1 buc castravete
• oțet de mere (sau zeamă de lămâie)
• ulei de măsline
• sare
• 2 lingurițe semințe de susan
• 1 lingură semințe de pin
• mix condimente

Mod de preparare:

1. Curățăm ridichea neagră de coajă și o dăm pe răzătoarea mare. Adăugăm fâșii de carne fiartă (mie mi-a rămas de la o supă), un castravete tăiat în rondele fine și semințe de susan.

2. Potrivim de gust cu sare, ulei și oțet. Mutăm salata într-un bol special pentru salată și adăugăm mix condimente pentru mai multă culoare și aspect, puțin ulei de măsline deasupra, precum și semințe de pin. Semințele de susan și de pin le puteți prăji puțin în tigaie, eu le-am lăsat natur.

Sperăm că ați găsit inspirate și utile cele 5 idei pentru un mic dejun rapid, simplu și foarte creativ. Fiecare rețetă o puteți modifica în funcție de preferințe, de imaginație și de ce aveți deja în frigider/cămară. Dacă mai degrabă dimineața preferați cereale integrale, puteți găsi inspirație aici.

Așteptăm să ne comunicați și voi ideile voastre, facem cu drag schimb de păreri. 🙂

***