RAPID, GUSTOS SI SANATOS: Croque Madame cu salata
Am auzit deja de un milion de ori ca mic dejun-ul ca este cea mai importanta masa a zilei si ca nu trebuie sub nici o forma sa o sarim. Mie nu-mi place atat de mult sa mananc de dimineata, mai ales pentru ca merg la sala. Si cu burta plina este destul de dificil sa topai, sa alerg sau sa stau in Setu Bandhasana la yoga (e celebrul pod :)). Asa ca de cele mai multe ori ma multumesc inainte de antrenament cu un smoothie sau un energy bar din cereale/seminte.
Dar dupa antrenament este chiar obligatoriu sa mananc… pentru ca mi-e o foame de lup! Sunt putine variantele care imi plac, iar cea pe care o descriu mai jos este printre preferatele mele: Croque Madame cu garnitura de salata!
Pentru sandwich ai nevoie de:
– o felie de paine (eu aleg pave)
– o felie de sunca/jambon
– o felie de Emmental
– un ou
– branza Gruyere rasa
– sare si piper
– unt si mustar de Dijon
Felia de paine se prajeste in toaster pe treapta II, apoi se unge cu unt si cu mustar. Se presara Gruyere rasa, peste care se aseaza felia de sunca, cea de Emmental si apoi oul ochi, prajit putin in prealabil (galbenusul si albusul sa nu fie complet facute). Se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se presara inca un mic strat de Gruyere si se baga la cuptorul preincalzit sau la functia grill, pana cand branza se topeste.
Pentru salata ai nevoie de:
– valeriana (noua mea pasiune in materie de salate)
– avocado
– rosii cherry
– ulei de masline, aceto balsamico, sare & piper
– seminte (optional)
Salata se pregateste extrem de simplu! Toate ingredientele se pun la un loc, apoi se stropesc cu ulei & aceto si sare & piper dupa gust. 🙂
In doar 15 minute ai pregatit un mic dejun delicios, hranitor si suficient de consistent cat sa-ti tina de foame in urmatoarele 3 ore cel putin! 🙂
Pofta buna!